今年は10月23日伏せ込みしました。今回も順調に醗酵しております、常時70度の温度を保っております、切り替えし後も2日で70度に達しますので菌の動きも大変良いようですから1年半後には素晴らしい菌種が配合された複合菌の元が。
これ以上の細部については秘密です申し訳御座いません（写真は3週間目で4回目の切り替えし時です、好気性菌の繁殖の凄さが見います表面から10ｃｍ位の白く見いる層がそうです）。
明日から、神奈川～千葉～茨城を廻りますよろしく。
トーマスくんの原料のもと
今週の月曜日急きょ中野に飛びました。
中野の小林代理店に連絡事項ありＴＥＬしました。心弾む声で生姜を掘っているんですとの事、それもそのはず立派に育った生姜を収穫しての弾む声だったのです。これが午前11：30の事、私も見たさにすぐ見に行くよ「宇都宮から～～中野まで270キロ）早昼飯をかっ込んで一路中野の生姜畑に直行しました。
早速掘ってくださいましたが写真の通り一株1ｋｇ以上もある物がずらりでした、今年の天候等考えると生育不良ぎみなのかなと思っていましたから、当地の状況を伺えましたら確り管理《散水や追肥など）を行った半数位の生産者は良い方ですが、メンテを怠った方は半作に近いですとの事でした。結局指導通り行ってくれた方は良かったですから今後の栽培につながって行くと思います。
夜は部会の役員さん達と今後の方向性を話し合いましたが楽しくなりそうですよ。
翌日の帰路は山越え《志賀高原道路経由》でしたが頂上の白根山付近で綺麗風景でしたので何気なくシャッターを切りましたら後方に富士山が写っていましたよ、もう一枚の写真は群馬のお客様に立ち寄りましたら玉葱の植付け《機械》でしたが手で植えると4日掛かりますが機械は4時間だそうです。